the-menu

 

Menús i Cartes Restaurant Mosaic Cardedeu. Reserves T. 93 8462 602 

Menú migdia a 14,80 €

 

Primers

  • Coca d’albergínies amb tomàquet confitat,

    espinacs, mozzarella i olivada.

  • Timbal de cuscús amb verdures de temporada  i salsa tandoori i coco.
  • Crep de truita d'espinacsfarcida amb pollastre, daus de carbassa, bolets i salsa de tomaquet agredolç.

  • Amanida estil mosaic.
  • Llenties saltades amb olí de cítrics, menta, ceba tendra, oliva negre, pastanaga i xampinyons.

Segons

  • Rissotto de bolets amb gorgonzola.
  • Pasta amb sèpia, tòmaquet conftat, tàperes i porro.
  • Coca d'olivada amb salsa de pesto, moniato, ceba confitada i botifarra.
  • Hamburguesa de vedella amb formatge de cabra caramel·litzat i reducció de ví.
  • Peix dia.

Inclou 2 plats, una ració de pa, postre; aigua o copa de vi. Tria de la llista de plats del nostre menú, aquell que et faci més goig. El preu és amb IVA inclòs.

 

 

Menú tastets a 25€ 

 

 

  • Micuit arrebossat amb fruits secs i borrego amb chutney de fruites del sol.
  • Carpaccio de ceps i llagostins amb oli de magrana i cítrics.
  • Amanida de tardor
  • Crema de bolets amb daus de foie
  • Ou poché sobre patata i porros confitats, espàrrecs verds amb una crema de brie i tòfona.
  • Niu de pasta kataifi amb verdures, confit d'ànec i porro.
  • Coca d'albergínies amb tomàquet confitat i mozzarella.
  • Mac burguer mosaic amb salsa de vi negre i xips
  • Rissotto de bolets amb formatge gorgonzola.
  • Costelles de porc glasejades amb soja, mèl i espècies
  • Broqueta de llagostins amb tempura.
  • peix s/m.

A triar entre tres plats i ho acompanyem amb una degustació de postres

 

 

Menú "finde" a 28€

 

Per començar

  • Un aperitiu

Després un primer a triar entre

  • Mil fulls de pasta wanton amb verdures de temporada, porro confitat, foie poelé i reducció de cassís.
  • Niu de pasta brick amb verds, Confit d'ànec,carxofes i vinagreta de cítrics.
  • Noodles amb alls tendres, gingebre, fruits Secs i llagostins.

Un segon a triar entre

  • El peix de llotja.
  • Medallons de llaminera amb puré de moniato, calçots arrebossats,poma i salsa de prunes.
  • Mitjana de vedella desossada amb herbes provençals i salsa de mostassa i mel.

I per acabar

  • Degustació de postres casolanes

SUGGERENCIES

  • Tartar de vedella estil mosaic 21€.
  • Mitjana de bou " Cube Roll" ( 250 gr). Amb demiglace de tòfona i xips vegetals. 19,50€.
  • Arròs saltat amb ceba caramel.litzada, cansalada i gírgoles de castanyer. 14€

Inclou vi, pa i servei de cobert. L'IVA inclòs

 

 

 

v/ 23-01-2015

Crep de truita d’espinacs farcida amb pollastre, daus de carbassa, bolets i salsa de tomàquet agredolç

Hamburguesa de vedella amb formatge de cabra caramel·litzat i reducció de vi negre