La Primavera
Comencen els colors, els sabors frescos, aromes a cítrics, a flors....
I ens hem inspirat amb tot això per convidar-vos a provar una beguda refrescant i amb un TOC MOSAIC.
Toc mosaic
Què és el toc mosaic? Una manera de mirar, de sentir, de barrejar, d'emocionar i emocionar-nos, de transmetre i d'enamorar a través dels 5 sentits.
NOVA CARTA DE PRIMAVERA
Després d’un llarg hivern, menjant plats consistents com el nostre tournedo de peus de porc, o el garrí amb castanyes, o la crema de carxofes amb foie, el nostre xef s’inspira amb els colors de la primavera i ens proposa una carta plena de aromes,
Com l’amanida de verds amb el tataki de bonítol i vinagreta de tinta de calamar, el tartar de vieires amb mango i cítrics, la pasta fresca amb salsa de sàlvia i guindilla...
Si voleu degustar-ho animeu-vos i veniu.
Fins aviat!!!
Coca d'albergínia, tomàquet confitat, rucula i mozarella
Hola Amics.
EL mosaic per inaugurar el nostre apartat TOC MOSAIC us volem regalar una recepte molt especial. LA NOSTRE COCA D’ALBERGÍNIES.